云南滇中立恒置业有限责任公司

开展“野生菌中毒防控知识”培训

随着夏季的到来，云南进入了食用野生菌的高峰时段，为使食品安全宣传落到实处，也为了让大家掌握科学食用野生菌的相关知识，云南滇中立恒置业有限责任公司于2020年7月3日，组织全体员工在1922会议室开展了“野生菌中毒防控知识”培训，此次培训由投运部莫珂帆担任主讲。

莫老师分别从野生菌基本常识、食用野生菌需要注意事项、食用野生菌后中毒表现及自救方法等方面展开培训，并重点针对野生毒菌的识别、野生毒菌中毒症状以及发生中毒后的自救和治疗等知识进行详细讲解。

云南属于高原地区，随处可见连绵不断的高山，在大山里自然少不了品种多样的野生菌。有很多不知名的野生菌样子虽然可爱，但毒素却不少，很多人因此误食而导致对身体的伤害，轻者腹泻、呕吐、头晕等证状，重者则危及生命。

食品安全关系到广大人民的身体健康和生命安全，通过此次培训，有效提高了大家防范野生菌中毒和中毒后的应对能力，降低了因误食野生菌导致中毒对健康的危害，对保障大家身体健康和生命安全起到了很好的教育宣传作用。